Listado de la categoría: Puertas Frigoríficas

Cuando la temperatura de condensación aumenta, disminuye la capacidad del compresor del equipo frigorífico y aumenta la potencia. Si aumentamos la temperatura, la capacidad del compresor disminuye y también su potencia.

Estos aumentos de temperatura producen un rendimiento deficiente y que la temperatura interior del equipo frigorífico sea mayor de la deseada, pudiendo afectar a la cadena de frío del interior.

Los motivos más frecuentes de este aumento de la temperatura de condensación provienen de una mala ubicación del equipo y también por la suciedad del condensador. Y es que, esta suciedad del condensador provoca que el aire o el agua no circulen correctamente.

ESTADO DEL CONDENSADOR

Para no llegar a esta situación, es necesario una mantenimiento y una limpieza regular del equipo. En esta tarea, se debe parar el funcionamiento del equipo frigorífico y que sea una persona cualificada la que realice las tareas de limpieza del condensador.

En unas condiciones deficientes, en las que un condensador tome el aire a temperaturas superiores a 35º C, el rendimiento será de hasta un 20% inferior a unas condiciones en las que lo cogiera a 25º C. Las principales consecuencias que tendría este desfase de temperatura son principalmente dos:

• El compresor necesitará funcionar durante más horas, aumentando así el consumo de energía.
• La cantidad de hielo en el evaporador será mayor, por lo que disminuirá su capacidad y necesitará más potencia para el desescarche).

UBICACIÓN DEL EQUIPO FRIGORÍFICO

Por otro lado, antes también hablábamos de que otro de los motivos por lo que aumentaba la temperatura de condensación era por una errónea ubicación del equipo frigorífico. Las recomendaciones a este respecto son:

• El sol no debe dar directamente en el condensador.
• Evita colocar el equipo frigorífico en espacios sin aire y pequeños, huecos de escalera, o cerca de lugares que desprendan calor, como por ejemplo las cocinas.
• Debe ser instalado para que coja aire fresco del exterior y eche al exterior el aire caliente.
• Será importante que en aquellos equipos que van en el techo, el aire fresco circule correctamente con extractores y termostatos, o generar esa corriente de aire abriendo rejillas.
• Siempre que se pueda, habrá que optar por equipos frigoríficos compactos con ventilador incorporado, que permitirá canalizar  el aire de condensación hacia el exterior, gracias a un sistema de conductos o tubos.

Las cortinas de lamas de pvc juegan un papel muy importante en sectores como el hortofrutícola o el de la industria láctea, debido a las necesidades que resuelven este tipo de puertas o estructuras para las cámaras frigoríficas.

Algunos de los grandes beneficios o ventajas que presentan son el aislamiento térmico, el aislamiento higiénico de dos ambientes, facilitando así su visualización y el ahorro energético.

Y es que, en espacios de trabajo donde se requieren temperaturas refrigeradas o climatizadas para desarrollar correctamente la actividad, las cortinas de lamas de PVC son perfectas, ya que minimizan las posibles pérdidas o transferencias de temperatura.

Por otro lado, este tipo de estructuras son muy utilizadas en las grandes superficies para evitar las corrientes de aire, así como proteger del frío, del viento o de la lluvia exterior. Soportan temperaturas de uso, según sectores y acabados de entre  -40°C / +50°C. Además, las lamas de PVC no permiten el paso del polvo ni de la suciedad, por lo que los espacios se mantienen limpios durante más tiempo.

Doorfrig, especialistas en cortinas de lamas industriales de PVC

En Doorfrig estamos especializados en cortinas de lamas industriales de PVC, siendo muy ligeras y fáciles de instalar, además de tener un mantenimiento mínimo. Siempre podrás reemplazar aquella lama que esté en mal estado o deterioradas sin necesidad de sustituir la estructura al completo.

Podrás disponer de lamas de pvc en distintos colores, espesores, anchos, longitudes, así como distintos niveles de transparencia. Esta característica viene muy bien a determinados sectores que requieren unas necesidades específicas de visibilidad. Así, podrán desarrollar su actividad con total privacidad.

Las cortinas de lamas de PVC son una solución estupenda, a la vez que económica,  para garantizar las mejores condiciones de trabajo con las mínimas pérdidas de energía en espacios donde sea necesario una temperatura determinada, como sucede en las cámaras frigoríficas.

También, tenemos que destacar otro aspecto muy valorado en las cortinas de PVC, como es la facilidad de movimiento o de carga y descarga de mercancías. La flexibilidad de las lamas permite el paso de manera cómoda tanto de personas, como de aquellas que manejan carros o pequeñas maquinarias para la carga y descarga.

Si aún no estás convencido de las ventajas que pueden aportan las cortinas de lamas PVC a tu negocio, o necesitas que te resolvamos alguna cuestión, no dudes en contactarnos. Estaremos encantados de poderte asesorar de una manera personalizada y ofrecerte así la mejor solución para tu negocio.

En el mundo de la industria cárnica, los sistemas de cámaras frigoríficas se vuelven una pieza fundamental para la conservación de estos alimentos. Por ello, en DoorFrig usamos los materiales de la mejor calidad para la construcción de puertas frigoríficas para el sector alimentario, entre otros.

El frío que proporcionan las cámaras es fundamental para prevenir muchos problemas relacionados con la aparición de patógenos en alimentos. Pero no sólo basta con mantener una buena temperatura, sino que la limpieza se vuelve imprescindible para evitar estos problemas. Así, mantener las cámaras limpias y desinfectadas, utilizando los métodos más adecuados para ello, es crucial para neutralizar las bacterias de los alimentos allí almacenados.

Y es que, no debemos olvidar que, a pesar de que los gérmenes se inmovilicen durante un tiempo, si consiguen permanecen más tiempo de lo normal en el interior de las cámaras, pueden adaptarse a estas bajas temperaturas y comenzar a actuar de nuevo, con todos los problemas que ello implicaría.

Nuestras puertas frigoríficas se adaptan a todo tipo de cámaras frigoríficas, tanto para el ámbito industrial como el comercial. De este modo, fabricamos puertas de todas las medidas para mantener los productos perecederos a la temperatura más óptima para su conservación, ya sean productos cárnicos, verduras, pescado o lácteos.

Ventajas del frío en la conservación de los alimentos

Tanto para uso doméstico como para uso industrial o comercial, el frío es uno de los sistemas por excelencia para la conservación de alimentos. Este hecho es así gracias a que permite que la actividad de microorganismos patógenos en alimentos vaya mucho más lenta, o lo que es lo mismo, el frío consigue alargar su vida útil de los alimentos.

Otra de las grandes ventajas y que marca una de las diferencias con respecto al calor, es que la refrigeración no destruye los patógenos, tan solo limita su crecimiento.

El frío de las cámaras permite mantener una temperatura un poco superior al punto de congelación. Así, lo que conseguimos es mantener el agua de los alimentos líquida para ralentizar su deterioro y conservar sus propiedades inalterables durante un periodo largo.

Para todo ello, será imprescindible que tengamos en cuenta las necesidades del producto y las características de las cámaras para poder conseguir una mayor seguridad del producto.