Cómo mantener una cámara frigorífica

Cómo mantener una cámara frigorífica

Las cámaras frigoríficas son una instalación donde se almacenan alimentos para posteriormente proceder a su comercialización. Por este motivo, es importante realizar un buen mantenimiento de cada una de sus partes, ya que aumentará su vida útil y mejorará las condiciones de lo que se encuentra en su interior. ¿Cómo realizar el mantenimiento de paredes? […]

Limpieza cámara frigorífica

Cómo limpiar una cámara frigorífica

El simple hecho de hablar sobre la limpieza de una cámara frigorífica es un quebradero de cabeza para muchas personas. Para que se realice de forma correcta, hay que tener muchas cosas en cuenta, aunque siempre existen soluciones eficaces para obtener un buen resultado y aumentar su vida útil, como las que os mostramos a […]

El diseño de una cámara frigorífica - Doorfrig

La importancia del diseño en un almacén frigorífico

¿Nunca te has preguntado por el diseño de los almacenes y las cámaras frigoríficas? El diseño previo es muy importante puesto que se encarga de planificar la distribución del mismo para que guarde una serie de parámetros de comodidad, hermeticidad, sencillez, etcétera. En este artículo te desvelamos por qué es tan importante un buen diseño […]

Cadena de frío

El proceso de la cadena de frío en la hostelería

El concepto “cadena de frío” hace referencia a una secuencia de fases en las que un producto mantiene una temperatura controlada. Seguir un proceso controlado en esta cadena asegura que el producto que recibe el consumidor es de buena calidad y no ha perdido sus propiedades. Fases en el proceso de la cadena de frío […]