Una cámara frigorífica y de congelación es uno de los bastiones fundamentales en la industria alimentaria, farmacológica y química. Al mismo tiempo es uno de los principales elementos en la industria de servicios, de alimentación y restauración. Pequeños elementos en una cámara de frío pueden marcar enormes diferencias que optimizan la eficiencia del sistema, ahorrando mucho dinero a la empresa.
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Muchas empresas de procesamiento de alimentos, restauración o de producción industrial requieren de cámaras frigoríficas y de congelación. En muchas empresas estas cámaras tienen diseños y funciones especiales, pues en su interior se llevan a cabo procesos de transformación. En otros casos, el tráfico de personal, proveedores y entradas o salidas de mercancías no permiten un cierre definitivo. De hecho, para algunas empresas, las cámaras frigoríficas son pasillos de procesamiento que se entrelazan con otras áreas industriales o de servicios.
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El coste de la electricidad es para muchas industrias una de las partidas presupuestarias más importantes. Para las industrias, la factura eléctrica se lleva buena parte de sus costes operativos y por ello buscan permanentemente medidas para reducirla. Una de las mayores fuentes de gasto eléctrico en industrias alimentarias, farmacológicas y otras plantas industriales, es el sistema de refrigeración. La conservación de materias primas y productos procesados, se lleva un alto porcentaje de la factura de la luz.
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Los ambientes interiores de una cámara frigorífica pueden ser microclimas con características individuales y muy particulares. En muchos casos, se deben mantener temperaturas muy inferiores al punto de congelación por períodos muy largos. Ciertos productos alimentarios o farmacéuticos requieren de temperaturas glaciares que pueden incluso estar varias decenas de grados bajo 0. Otras mercancías, en cambio, sólo requieren de temperaturas inferiores al punto de crecimiento bacteriano.
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La cadena de frío es uno de los elementos fundamentales en cientos de industrias a nivel mundial. La industria farmacéutica, la industria química y la alimentaria, dependen en gran medida de la conservación de las variables térmicas de todos sus procesos. La ruptura de la continuidad de las temperaturas en determinados productos puede comprometer seriamente su integridad, así como sus propiedades físico-químicas.
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Es muy común pensar que las cámaras frigoríficas y de congelación son espacios inertes, inmóviles y que solo se abren ocasionalmente. Evidentemente, esto es la norma general en muchas industrias, pero hay cámaras de frío que rebullen de actividad constante. En muchas industrias, los procesos de transformación, empacado y manipulación de productos requieren de trabajar bajo unas condiciones de temperatura específicas.
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Algunos productos alimenticios y farmacéuticos requieren de una conservación especial debido a su alto riesgo de descomposición. En estos productos, la variación de pocos grados puede afectar la cadena de frío acelerando su proceso de descomposición. Este hecho, no sólo compromete su valor comercial sino que puede poner en riesgo la salud de los consumidores.
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Todo el comercio mundial de productos farmacéuticos, químicos, alimentarios, agrícolas o electrónicos, sólo ha sido posible por el transporte refrigerado. La refrigeración de camiones, contenedores, barcos o aviones, ha sido el mayor impulso a la globalización comercial e industrial. Vemos en todas partes como el desarrollo de internet, los sistemas de pago electrónicos o las políticas económicas gubernamentales impulsan el comercio. Sin embargo, nadie se ha encargado de exaltar el valor que tiene la carga refrigerada dentro de esta compleja red mundial.
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Las cámaras frigoríficas representan uno de los sistemas más complejos e importantes de la industria moderna. Sus intrincados mecanismos de control de temperatura y la conservación de los elementos internos, son el corazón de miles de empresas en el mundo.
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Las puertas para cámaras frigoríficas son uno de los elementos de mayor importancia en la conservación, refrigeración y/o congelación de productos. La industria alimenticia, química, farmacéutica y de servicios de hostelería, dependen de la calidad de sus productos como clave de su operatividad. Desde las naves industriales refrigeradas hasta la pequeña cámara de un pequeño bar, las cámaras contienen la base principal de trabajo de la empresa. Por ello, la eficiencia y seguridad de las variables de la cámara frigorífica deben asegurarse a través de los diferentes sistemas de conservación.
Una cámara frigorífica es un sistema integrado en el que cada uno de sus elementos es indispensable y potencia la calidad del sistema en general. Las puertas frigoríficas en Sevilla, son factores fundamentales en la eficiencia de las cámaras de conservación, refrigeración o congelación. Su importancia radica en que son los elementos cardinales en la conservación de las variables de temperatura y humedad en el interior de la cámara. Por otro lado, previenen los intercambios de temperatura con el exterior, protegen el producto y favorecen la seguridad física del contenido de la cámara. Estas puertas pueden optimizarse de manera exponencial con la adición de accesorios que mejoran, aceleran y hacen más práctico su uso.
Los accesorios para puertas frigoríficas en Sevilla, permiten una mejor y mayor
Los sistemas de alarma para las cámaras frigoríficas son uno de los accesorios que mayor seguridad y tranquilidad inspiran a todos los usuarios de la cámara. Estos sistemas se instalan en las puertas de las cámaras frigoríficas y une combinación de señales sonoras, acústicas y telemáticas, permiten notificar:
La entrada a la cámara frigorífica puede estar controlada de manera segura y eficiente mediante sistemas inteligentes de control de acceso. En las puertas de las cámaras, pueden instalarse sistemas que controlen e impidan el acceso a personas no autorizadas al interior de la cámara. Estos sistemas pueden elegirse entre sistemas de codificación, lectores de tarjetas, de bioseguridad o manuales.
Especialmente instalados en puertas correderas. Utilizan un sistema óptico que acciona la apertura de la puerta cuando hay una interrupción de luz. Permiten que las puertas estén abiertas mientras haya el paso de personas, máquinas o mercancías. Cierran de manera automática e inmediata al entrar o salir de la cámara. Este es uno de los sistemas más eficientes para la conservación de temperaturas interiores en la actualidad.
En el devenir de la operatividad en las industrias, las puertas pueden sufrir daños por cierres bruscos, golpes por aperturas y otras lesiones. Estos accesorios permiten que las puertas puedan cerrar de manera suave y segura, sin lesiones estructurales. Del mismo modo, permiten mantener las puertas abiertas en caso de necesidad de manera segura y cómoda, para la puerta, los paneles y los operarios.
Al elegir un accesorio, lo ideal es hacer una instalación y un mantenimiento eficiente a través de los mejores profesionales del sector.
Fabricante de Puertas Frigoríficas. Aportamos más por menos. Mayores garantías técnicas, con altas prestaciones energéticas y un menor consumo.
