Las cámaras frigoríficas desempeñan un papel fundamental en la conservación de alimentos y productos perecederos que requieren una temperatura constante. Para garantizar su eficiencia, es esencial elegir la puerta adecuada que cumpla con los estándares de aislamiento, durabilidad y facilidad de uso. A continuación, vamos a explorar los factores clave que los propietarios de cámaras frigoríficas deben tener en cuenta al seleccionar las puertas adecuadas. Hablaremos sobre diversos factores como el aislamiento, el tipo de bisagras, grosor de las puertas, los sistemas de cierre , materiales más comunes que se utilizan para la fabricación de estas puertas, tamaño y el tipo de uso, si van a pasar personas o también máquinas, si va ser pivotante o corredera, o si necesita de un automatismo, por ejemplo.

Importancia del aislamiento

El aislamiento es uno de los factores más críticos a considerar cuando tenemos que elegir una puerta para tu cámara frigorífica. Un buen aislamiento garantiza que la temperatura interna se mantenga constante y evite la entrada de calor externo. Esto ayuda a minimizar el consumo de energía y mantener la calidad en los productos almacenados.

Existen diferentes tipos de aislamiento, pero uno de los más eficientes es el poliisocianurato. El interior de los paneles de las puertas es de PIR (poliisocianurato) y no PUR (poliuretano). La ventaja del PIR frente al PUR, es que tiene ligeramente mejores propiedades técnicas, pero sobre todo tiene mejor resistencia al fuego y no emite tantos gases contaminantes en su combustión como el PUR.
Otro aspecto de calidad es que la chapa es de 0,6 mm de espesor en acero con una terminación de pintura al horno con propiedades hidrófugas, antibacterianas y anticorrosión, entre otras.

El grosor de la puerta

El grosor de la puerta juega un papel fundamental a la hora de su elección. No es lo mismo una puerta para una cámara de conservación que para una de congelación.

En el primer caso, la temperatura ha de ser positiva, es decir, por encima de los 0 grados.

En el caso de tratarse de una cámara de congelación llegará a alcanzar una temperatura de -20 grados. El espesor en congelación es de 100 mm es para conservación hasta 0º , 120 mm es para congelación hasta -20º y 150 mm es para túnel hasta -40º

Sistemas de apertura

Se trata de elementos cruciales en las puertas de las cámaras, ya que son las que permiten la apertura y cierre de una manera segura y eficiente. Existen varios tipos de sistemas de apertura, y cada una de ellas tiene sus propias características y ventajas.

Bisagra con rampa. Las bisagras con rampa son un tipo de accesorio para puertas que permiten una apertura suave y silenciosa mediante el uso de una inclinación en su diseño. Estas bisagras son ideales para puertas pesadas o de gran tamaño, ya que reducen el esfuerzo necesario para abrirlas y evitan el desgaste prematuro en el mecanismo.
Bisagra sin rampa, Las bisagras sin rampa son otro tipo de accesorio para puertas que no incluye una superficie inclinada. En lugar de proporcionar una apertura suave, estas bisagras están diseñadas para ofrecer una mayor resistencia y soporte en aplicaciones donde se requiere una mayor estabilidad y durabilidad.
Los sistemas de apertura correderos para puertas son mecanismos que permiten deslizar las puertas lateralmente en lugar de abrirlas hacia adentro o hacia afuera. Estos sistemas son ideales para espacios con restricciones de espacio o para crear ambientes más abiertos, ya que las puertas se deslizan a lo largo de una guía, liberando así más área útil en la habitación.

Sistemas de cierre

El sistema de cierre para una cámara frigorífica es crucial para poder mantener la temperatura interna y prevenir la fuga de aire. Un sistema de cierre deficiente puede provocar pérdidas de frío, aumento de consumo de energía y descuidar la conservación de los productos almacenados.

La calidad y la seguridad de una puerta pivotante dependen en gran medida de sus componentes fundamentales: los cierres y cerraduras. En Doofrig, estamos dedicados a proporcionar soluciones de calidad superior en cierres y cerraduras para puertas pivotantes, así como en una variedad de otros componentes esenciales.

Están diseñados con precisión, utilizando materiales de alta calidad para garantizar la resistencia y la durabilidad. Su diseño sofisticado asegura una operación suave y una vida útil excepcionalmente larga.

Además del sistema de cierre, es importante considerar la presencia de burletes de calidad en la puerta. Los burletes, también conocidos como juntas, son tiras de material ( PVC muy flexible). Los burletes cuentan con diferentes tipos de perfiles , normalmente de doble alveolo. Los hay específicos para puertas correderas y para puertas pivotantes. Los burletes se colocan alrededor de la puerta para proporcionar un sellado especial. Estos ayudan a evitar la infiltración de aire y mantener la temperatura interna de la cámara estable.

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Materiales utilizados

Para asegurarnos el rendimiento y durabilidad, es necesario comprobar que las puertas de las cámaras frigoríficas están realizadas con materiales de alta calidad.

Los más habituales son:

Acero inoxidable. Es la más popular gracias a su resistencia ante la corrosión y su gran durabilidad. Es fácil de limpiar y mantener, lo que lo convierte en el preferido de los fabricantes.
Aluminio. También es muy empleado gracias a su ligereza y resistencia. Es el material ideal para cuando el peso de la puerta es un factor relevante. El aluminio solo se emplea en el cerco y el marco de la puerta, pero nunca para la hoja de la puerta, ya que es una característica del panel, que vienen en acero de 6 mm.
Polímeros reforzados. Para puertas de paso o de separación de salas (dentro o fuera de las cámaras frigoríficas) usamos polietileno pero esto no son puertas para cerrar una cámara frigorífica.

En conclusión, al elegir la puerta adecuada para tu cámara frigorífica, es esencial tener algunos aspectos en cuenta como el aislamiento, el grosor, tipo de bisagras, los sistemas de cierre y los materiales que se han utilizado para su fabricación.

El aislamiento de calidad te garantizará la eficiencia energética y el rendimiento óptimo de la cámara. Las bisagras adecuadas y un sistema de cierre eficiente son fundamentales para un buen sellado, totalmente hermético, capaz de prevenir las fugas de aire. Además, los materiales deben ser duraderos, resistentes a la corrosión y los adecuados para la cámara frigorífica.

No olvides que cada cámara frigorífica es única y, por lo tanto, necesita de unas puertas frigoríficas con unas características especiales. En Doorfrig somos especialistas en la fabricación de puertas de cámaras frigoríficas, ofreciéndote las que mejor se adaptan a tus necesidades, tanto técnicas como de espacio. Ven a conocernos y estaremos encantados en ofrecerte todo el asesoramiento que necesites.