Cámara de atmósfera controlada, qué es, cómo se realiza y para que se utiliza

Cámara de atmósfera controlada, qué es, cómo se realiza y para que se utiliza

La correcta conservación de alimentos es la base de toda la industria alimenticia y del consumo sano de alimentos en el mundo entero. Los productos alimenticios, como el resto de los elementos de la naturaleza, tienen un ciclo de vida establecido. Los procesos de oxidación, acidificación, desarrollo de microorganismos, hongos y otro tipo de elementos […]

Cómo organizar una cámara frigorífica correctamente | Puertas Frigoríficas Doorfrig

Cómo organizar una cámara frigorífica correctamente

Una cámara frigorífica funcionando correctamente es el mejor aliado de cualquier negocio de hostelería, restauración y manipulación de alimentos. Es un espacio cerrado, sin intercambios térmicos y con un flujo de aire interno de temperatura controlada. Generalmente, esta temperatura interior se establece a voluntad, dependiendo del material que se conserve  y proviene de una fuente […]

Desinfectamos nuestras instalaciones contra la COVID-19

Desinfectamos nuestras instalaciones contra la COVID-19

En Doorfrig la seguridad y la salud de nuestros trabajadores y clientes está por encima de todo. Por ello, Doorfrig ha encargado a la empresa Dedesin, la desinfección de sus instalaciones de forma preventiva, contra la epidemia de COVID-19 que estamos viviendo, para tranquilidad de sus trabajadores y clientes. Además, continuamos trabajando con total normalidad […]

alarmas camaras frigorificas

Tipos de alarmas para cámaras frigoríficas

El interior de una cámara frigorífica, es un ambiente de temperatura controlada y que está a niveles mucho más bajos que la temperatura ambiental, llegando incluso a temperaturas mucho menores al punto de congelación. La necesidad de la instalación de alarmas en una cámara frigorífica, obedece a razones de seguridad industrial y a desperfectos que […]